市面上的包装玉米是“僵尸玉米”吗

近期，“预制菜”话题引发广泛热议，这不禁让人联想到今年年初曾引发恐慌的“僵尸玉米”事件。
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此前，有条号称“僵尸玉米”的视频爆火。视频中，一位博主看似怒气冲冲地在爆料“僵尸玉米”全是科技与狠活，不仅刷过小甜水，还存在冻了许多年的“僵尸玉米”。尽管这条视频没有任何出处与证据，但“僵尸玉米”这个骇人说辞依旧迅速传播开来，并引发了不少人的恐慌。

图源：网络拍摄

如今，当我们走进超市，货架上到处都是各种真空玉米、冷冻玉米，还有撕开包装就能直接炫的甜玉米粒。

真空包装的玉米，图源：作者拍摄

那么，这种加工玉米，就是“僵尸玉米”吗？能长期吃吗？相比新鲜玉米，是不是差特别多？今天来具体说说。

太长不看版：

“僵尸玉米”完全是营销号打造出来的、无中生有、骇人听闻的说法。

真空玉米和冷冻玉米都是通过高温杀菌、快速冷冻这些方法，不仅延长了保质期，还保留了大部分营养。虽然加工后的玉米口感会稍微有些变化，但总体来说还是不错的。

建议大家在夏天玉米成熟的时候多吃点新鲜的，享受它最好的味道和营养；其他季节可以选加工玉米，既方便又能解馋。购买时要注意查看包装是否完整，有没有执行标准、标签是否合规、日期是否新鲜。

总之，科技和农业的结合让我们有了更多选择。无论是新鲜玉米还是加工玉米，各有各的好，大家主要根据自己的需求来选即可。很多营销号为了吸引眼球，经常给正常的科学技术泼脏水，然后通过拉踩卖货，大家一定要擦亮双眼，不要被带偏。