曾经的“牲口饲料” 竟是被低估的“营养王者”！每天1把好处多

豆类食物的好，臣妾都说倦了.jpg，补充蛋白质、降低血脂、保护血管、控血糖等等，不管是医生、营养师还是各种科学研究，都十分推荐。
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豆类大家族成员不少，但有一种，明明很常见，却总是被大家忽视——黑豆

今天咱们就来专门聊聊~

高蛋白、富含优质脂肪，低升糖指数

虽说现在吃的没那么多了，但要一提黑豆，老一辈人肯定不陌生：“哎，这不喂马的饲料吗！”在清代，由于其耐寒、易于种植且营养丰富的特点，黑豆曾是马政制度下的重要战略物资[1]。

时移世易，现在，黑豆已经从真·牛马饲料，成为人类的“养生搭子”。

那么，黑豆的营养究竟有多“硬核”？

1、优质蛋白质，堪称“植物肉”