证实了！茶叶竟然可以吸附铅离子 帮你排毒

你知道吗？其实泡茶的过程就可以降低水中的多种重金属毒素含量，尤其是铅！
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最近，发表在《美国化学学会·食品科学与技术》杂志（ACS Food Science and Technology）上的一项研究显示，茶叶在浸泡过程中确实能吸附水中的铅离子，而且茶泡得越久，茶叶对铅的吸附就越多（不过茶也会更苦）。

在此项研究中，美国西北大学的研究人员通过定量分析不同情况下，茶叶吸附铅和镉等重金属离子的能力，突出展示了饮茶在减少全球人群重金属暴露方面的巨大潜力。

科学家证实茶叶对于水存在一定的净化作用 （图片来源：维基媒体）

茶叶的吸附能力有多强？

研究人员希望测试出不同类型的茶、茶包和冲泡方法会如何影响重金属离子的吸附。

为此，他们在实验室中制备了不同铅离子浓度的水（从一亿分之一的微毒到十万分之一的剧毒），之后他们将水统一加热到85摄氏度，并用它们泡了红茶、绿茶、乌龙茶、洋甘菊茶等，浸泡时间从几秒钟到24小时不等。