这种瓜正上市 一旦发苦千万别吃！有毒

每到夏天，菜市场就成了瓜类蔬菜的天下：脆生生的黄瓜、清甜的西葫芦、爽口的丝瓜，还有带着独特风味的苦瓜……很多人总觉得“苦味能去火”，所以吃到苦味的瓜也不会多想。
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但是，事实上，除了苦瓜以外，其他葫芦科的瓜类（如丝瓜、瓠瓜、黄瓜、冬瓜、甜瓜、西瓜等）一旦吃起来有明显苦味，就可能是“有毒”的，应立即停止食用。今天尤其要给大家特别强调一种瓜——瓠（hù）瓜。因为，生活中因误食有苦味的瓠瓜而导致中毒的事件实在是太多了：

2003 年 6 月，济南市某县幼儿园发生过一起食用苦瓠子引起的食物中毒事件，共 43 人就诊，24 人出现腹痛、腹泻，经过治疗后均康复出院。[1]

2016 年 6 月，南昌市城区某建筑工地发生 １ 起食物中毒事件，23 人因头晕、呕吐、腹痛等症状前往医院就诊，经调查是因为食用了发苦的清炒瓠瓜而导致的食物中毒。[2]

2025 年 5 月，福州肖先生买了 3 根瓠瓜，吃到最后一根时，尽管发现味道有点苦，还是吃了。不久便出现剧烈呕吐、胸闷、气紧、头晕以及腹痛和腹泻等症状。随后，肖先生三次晕厥并摔倒，被家属紧急送往医院。