听说 沿海的朋友已经不想看到梭子蟹了

伴随着开渔季的到来，硕大肥美的梭子蟹纷纷“游”上了餐桌。
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作为我国重要的经济蟹类之一，随着生鲜物流的日益便捷，现在远离沿海的内陆也能方便地吃到鲜活的梭子蟹了。

对梭子蟹还不太熟悉的人，可能面临着这样的问题：梭子蟹应该怎么挑选？网上关于“梭子蟹里面都是寄生虫”的说法是真的吗？带花纹的梭子蟹有毒吗？还有就是，梭子蟹都能怎么吃？

我国常吃的梭子蟹

“梭子蟹”的名字非常形象，来自于它们中间宽、两头尖的头胸甲形状，形如古人织布的梭子。

梭子蟹科成员的第四对足都没有尖锐的爪尖，前节和指节演化成了扁平的桨型，帮助它们在海中快速游动。

为了形成保护色，生活在不同环境梭子蟹外壳的颜色也有差异，栖息在海底沙地的颜色比较浅，在藻类中生活的颜色较深。