男子处理海鲜被扎伤 几天后突然去世！这些雷区你得知道

很多人爱吃海鲜，清蒸、白灼、红烧等，光是想想就让人流口水。可是在这些“鲜香背后”，也藏着不少被忽视的危险。
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尤其是清洗、剖开、处理海鲜和河鲜时——不经意的刺伤，没擦干的案板，就可能给细菌可乘之机。比如，我们最近经常吃的大闸蟹就面临这个风险。

很多人觉得“小口子而已，用水冲冲继续干活”，但真正危险的，是那些肉眼看不见的微生物。来看两个典型案例：

男子处理海鲜被扎伤 几天后突然去世！这些雷区你得知道

男子处理海鲜被扎伤 几天后突然去世！这些雷区你得知道

处理海鲜或河鲜时被刺伤或扎伤，看似伤口较小，实则可能因其携带的特殊污染物而引发感染的风险。今天我们就来好好聊聊，常见的海鲜河鲜感染有哪些？我们又该如何在享受美味的同时，保护好自己。

海洋创伤弧菌，海产品中隐藏的“致命威胁”

海鲜（尤其是活鲜、冰鲜）体表、黏液或体内常携带副溶血性弧菌、创伤弧菌、大肠杆菌、葡萄球菌等致病菌，这些在海水环境中生活的细菌多为 “嗜盐菌”，适应潮湿环境，一旦通过伤口侵入人体，易快速繁殖引发感染。

轻者引发局部伤口的红肿、疼痛、发热，重者可出现发热、寒战、淋巴结肿大，少数甚至会引发败血症。

其中我们更要警惕的是海洋创伤弧菌感染！这是海鲜刺伤中最危险的情况之一。