咖啡豆的种类有哪些你们了解嘛

　　大约在公元1000年，绿色的咖啡豆才被拿来在滚水中煮沸成为芳香的饮料。此后人们对于咖啡豆的追求便一发不可收拾，咖啡豆也分为了很多种类。那么大家知道咖啡豆的种类有哪些吗?

　　最早期阿拉伯人食用咖啡的方式是将整颗果实咀嚼，以吸取其汁液。其后他们将磨碎的咖啡豆与动物的脂肪混合，来当成长途旅行的体力补充剂，一直到大约公元1000年，绿色的咖啡豆才被拿来在滚水中煮沸成为芳香的饮料。此后人们对于咖啡豆的追求便一发不可收拾，咖啡豆也分为了很多种类。那么大家知道咖啡豆的种类有哪些吗?

　　说道咖啡豆的种类有哪些，就不得不提到最著名的蓝山咖啡，蓝山咖啡只产与中美洲牙买加的蓝山地区，而且只有种植在1800米以上的蓝山地区的咖啡才能有授权使用“牙买加蓝山咖啡(Blue Mountain Coffee)”的标志”蓝山咖啡因为香醇可口。苦中又有一点点的甘甜。柔润顺口的特性而且稍微有这么一点酸味。才能让味觉感官更为的灵敏。品尝出它独特的滋味。

　　还有一种猫屎咖啡(Kopi Luwak)是近期发明出来的咖啡，猫屎咖啡产于印尼，咖啡豆是麝香猫食物范围中的一种，但是咖啡豆又不能完全被猫咪消化，于是咖啡豆经过了麝香猫肠胃内的发酵之后，经过粪便排出。当地人在麝香猫粪便中取出了咖啡豆在做加工处理。也就是所谓的”猫屎咖啡”由于这种咖啡的味道独特，口感也不同。习惯了这种咖啡味道的人会终身难忘。但是随着野生环境的逐步劣势，麝香猫的数量也在慢慢的减少，咖啡的产量也是相当有限，所以能品尝的这种咖啡的人少之又少。

　　每种咖啡豆依生长地区的不同而有味道差异。影响味道的因素有很多，比如咖啡树的品种类别、栽培园的气候及海拔、生长的土壤性质、以及豆子处理的过程等。这些原因相互影响，最后成为不同种类的咖啡豆。看了这么多，大家现在对咖啡豆的种类有哪些更了解了吗?

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